ทองจุล ขันขาว

ก่อนอื่น มารู้จักเส้นใยอาหาร หรือ fiber กันก่อนนะครับ เส้นใยอาหาร มี 2 ชนิดคือ ละลายในน้ำได้(Soluble fiber) กับที่ละลายในน้ำไม่ได้ (Insoluble fiber) ละลายน้ำได้ แบ่งออกเป็น 2 ชนิดคือ ละลายแบบสมบูรณ์ (Completely soluble fiber) Viscous soluble fiber เส้นใยชนิดนี้ มีประโยชน์เพราะสามารถก่อตัวเป็นวุ้น(gel) และจับ/ขจัดของเสีย และคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนั้นยังจับคาร์โบไฮเดรท และช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลของร่างกายได้ ชนิดที่ละลายน้ำไม่ได้ เส้นใยอาหารประเภทนี้ มีความสามารถต่ำในการจับน้ำตาลและคอเรสเตอรอล ไม่ค่อยมีการแปรสภาพ(fermentation) เคลื่อนผ่านระบบการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว เพิ่มปริมาณเนื้ออุจจาระ จะเห็นว่า เส้นใยอาหารมีหลายชนิด แต่ละชนิดให้ประโยชน์ไม่เท่ากัน ดูเหมือนว่า ชนิด Viscous soluble fiber จะให้ประโยชน์มากกว่าชนิดอื่น อาหารอะไรที่มี Viscous soluble fiber สูง อาหารที่มี Viscous soluble fiber สูง ได้แก่ ถั่วแดง(kidney beans) ข้าวโอ๊ต(whole grain oats) และขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวโอ๊ต (breads made with whole grain oat flour) นอกจากนี้ อาหารที่มี Viscous soluble fiber ค่อนข้างสูง

PRP ในที่นี้ หมายถึง Protein Rich Plasma หรือ Platelet Rich Plasma  เป็นกระบวนการที่กระตุ้นให้ร่างกายรักษาตนเองโดยวิธีธรรมชาติ เป็นทางเลือกหนึ่งโดยไม่ต้องใช้วิธีการผ่าตัด ต้องบอกก่อนว่า ผมไม่ใช่หมอ ที่จะเอามาเล่านี้เป็นจากการฟัง และการอ่าน ใครจะนำไปรักษาด้วยตัวเองไม่ได้นะครับ ต้องปรึกษาหมอเท่านั้น แนวคิดเบื้องหลังคือ มีข้อค้นพบใหม่ว่า เกล็ดเลือด (platelet) นอกจากจะทำหน้าที่ก่อตัวรวมกันเป็นก้อนเพื่อทำให้เลือดหยุดไหลแล้ว ยังทำหน้าที่อื่น ๆ ที่สำคัญอีกด้วย คือเป็นตัวช่วยกระตุ้นการสร้าง(growth factors) หรือ ที่เรียกว่าcytokines ซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายหรือบาดเจ็บ วิธีการคือ ใช้เลือดของท่านประมาณ 20 ซี.ซี. แล้วนำมาปั่นในเครื่องปั่น ประมาณ 15 นาที จนมีลักษณะเป็นเจล และนำเจลเกล็ดเลือดฉีดกลับเข้าไปยังบริเวณที่บาดเจ็บ หรือบริเวณที่เอ็นอักเสบ จะช่วยให้ร่างกายสร้าง/ซ่อมส่วนที่เสียหาย และรักษาตัวเองได้ Dr. David Wang อาจารย์หมอ มหาวิทยาลัย Harvard (Harvard Medical School) บอกว่า วิธีการนี้ เป็นวิธีการรักษาโดยธรรมชาติ สามารถใช้รักษา กล้ามเนื้อ เส้นเอ็นอักเสบ กล้ามเ

ถ้าไม่ต้องการให้ผู้ใช้แก้ไข VBA Code ของ Access 2010 สามารถทำได้ 2 วิธี คือ แปลงไฟล์ จาก .accdb  เป็น .accde หรือ .mde วิธีนี้ ผู้ใช้จะไม่สามารถแก้ไข VBA Code ตลอดจน ฟอร์ม และรายงาน ได้ อีกอย่าง คือ จะต้องเปิดด้วยโปรแกรม Access รุ่นเดียวกับที่ใช้ Compile เช่นสร้างด้วย Windows 7 ก็ต้องใช้ Office 2010 กับ Windows7 จะใช้บน Vista หรือ XP จะไม่สามารถเปิดไฟล์ .accde ได้ ป้องกันการเปิด VBA Code ด้วย Password วิธีนี้ ผู้ใช้สามารถปรับเปลี่ยน ฟอร์ม และรายงานได้ แต่ไม่สามารถเปิด VBA Code ได้ ถ้าไม่มีรหัสผ่าน วิธีนี้ ดูเหมือนจะยืดหยุ่นกว่าวิธีแรก การแปลงไฟล์ จาก .accdb เป็น accde มีวิธีการ ดังนี้ ไปที่ File > Save & Publish เลือก Make ACCDE จะเกิดแถบแสดงการเลือก คลิกปุ่ม Save As ระบุห้องที่จะจัดเก็บไฟล์ เป็นอันเสร็จ การสร้างรหัสป้องกัน VBA Code มีวิธีการ ดังนี้ เปิด Access 2010 แล้วกด ALT+F11 เพื่อเปิดหน้าจอของ VBA ไปที่เมนู Tools เลือก <ชื่อฐานข้อมูล>Properties... ไปที่แท็บ Protection คลิกเติมเครื่องหมายถูก หน้า Lock project for viewing พิมพ์รหัสผ่าน และพิมพ์

วันนี้เห็นคนเก็บดอกอัญชัน ถามเขาว่าเก็บเอาไปทำไม เขาบอกว่า เอาไปตากแดดและชงกินเหมือนน้ำชา ทำให้ตาที่เคยมืดมัว มองเห็นได้ดีขึ้น เอาไปหุงกับข้าวก็ได้ ได้ข้าวสีม่วง สวยดี ดอกอัญชันแห้ง ซื้อ-ขายกัน กิโลกรัมละ 200 บาท ก็เลยลองหาข้อมูลดู ดอกอัญชัน (Butterfly Pea, Blue Pea หรือ Clitoria ternatea) มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเล็กๆ ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผมและนัยน์ตามากขึ้น สารแอนโทรไซยานินนี้จะพบในผลไม้และดอกไม้ที่มีสีน้ำเงิน สีแดง หรือสีม่วง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ โดยที่พืชจะสร้างสารนี้ขึ้นมา เพื่อป้องกันดอกหรือผลตัวเอง จากอันตรายของแสงแดดหรือโรคภัย ดอกสด นำมาทาศีรษะเพื่อใช้เป็นยาปลูกผม ใช้รักษาอาการผมร่วง แก้ฟกช้ำบวม ใช้ผสมอาหารให้สีม่วง เช่น ข้าวดอกอัญชัน ขนมดอกอัญชัน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณ บำรุงตา ลดอาการของโรคทางสายตา แก้ตาฟาง ตาแฉะ รากมีรสเย็นจืดใช้เป็นยาขับปัสสาวะพิการ เป็นยาระบาย รากใช้ถูฟันแก้ปวดฟันทำให้ฟันคงทนแข็งแรง เมล็ดใช้เป็นยาระบายแต่จะทำให้คลื่นไส้อาเจียน คุณค่าทางอาหาร สารอาหารให้สารสีฟ้า ซึ่งเป็นสารต้านอ

วันนี้ขอเป็นเรื่องของผู้ชายโดยเฉพาะ นั่นคือ มะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้ชายเป็นกันมาก ในอเมริกา ปีนี้ 2012 (2555) มีรายงาน ของ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (National Cancer Institute) ว่ามีคนเป็นโรคนี้กัน จำนวน 241,740 คน และเสียชีวิต จำนวน 28,170 คน อะไรที่เป็นสาเหตุของโรคนี้ ยังไม่มีใครรู้ว่าอะไรคือต้นเหตุของโรค แต่พอรู้ว่าโอกาสเสี่ยงที่จะเกิดเป็นโรคนี้ มีดังนี้ อายุเกิน 65 ปีขึ้นไป มีโอกาสเป็นโรคนี้สูง ยิ่งอายุมากขึ้นยิ่งมีโอกาสเป็นสง ในประเทศอเมริกา ผู้ที่เป็นโรคนี้ส่วนใหญ่อายุเกิน 65 ปี ผู้ที่อายุต่ำกว่า 45 ปี มีน้อยมาก เกือบไม่พบเลย ประวัติการเป็นโรคนี้ของคนในครอบครัว ถ้าท่านเคยมี พ่อ พี่ หรือ ลูก เคยเป็นโรคนี้ ท่านมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้สูงกว่าผู้อื่น เชื้อชาติ คนผิวดำ (นิโกร) จะมีความเสี่ยงต่อโรคนี้ มากกว่าคนผิวขาว คนลาตินอเมริกา ยิ่งถ้าพวกเราชาวเอเซีย และหมู่เกาะแปซิฟิกแล้ว ความเสี่ยงต่อโรคนี้ น้อยกว่าพวกผิวขาวเสียอีก พวกอินเดียแดง และชาวพื้นเมืองรัฐอะลาสก้า ก็มีความเสี่ยงน้อย การที่มีความเสี่ยงต่อโรคสูง ไม่ได้แปลว่าจะต้องเป็นโรคนี้ ผู้ที่มีความเสี่ยงสูง แต่ไม่เป็นก็มีเยอะนะค

Triclosan เป็นสารที่มีคุณสมบัติยับยั้งแบคทีเรีย (Antibacteria) จึงนิยมใช้เป็น ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อความสะอาดหลายชนิด เช่น สบู่ ครีมอาบน้ำ ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก ตลอดจนน้ำยาล้างจานด้วย โดยพบว่ามีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น เป็นสารกันเสีย และเป็น สารยับยั้งแบคทีเรีย เป็นต้น มีข้อถกเถียงกันว่า สารนี้ อาจจะมีผลเสียต่อร่างกาย และสิ่งแวดล้อม เช่น อาจมีผลต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อ อาจทำให้เชื้อแบคทีเรียดื้อต่อยาปฏิชีวนะ และ เป็นสารตกค้างในดินและน้ำ โดยเฉพาะในน้ำอาจเป็นผลเสียต่อพืชและจุลินชีพในน้ำ (aquatic organisms) EPA (Environmental Protection Agency) องค์กรสิ่งแวดล้อมของอเมริกา จัด สาร Triclosan อยู่ในกลุ่มยาฆ่าแมลง!!! FDA (the U.S. Food & Drug Administration) องค์กรอาหารและยา ระบุว่า ผลิตภัณฑ์สบู่ เครื่องสำอางที่มีสาร Triclosan ไม่มีผลต่างจากการใช้สบู่และน้ำธรรมดาในการกำจัดเชื้อแบคทีเรีย หนังสือพิมพ์ WashingtonPost รายงาน เมื่อ 8 เมษายน 2553 ว่ากำลังศึกษาถึงผลของสาร Tricolsan ขณะนี้ ยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจน บริษัทที่ใช้ Triclosan เป็นส่วนผสมของผล

ถ้ามีข้อมูลที่ซ้ำ ๆ กัน ดังนี้ ถ้าต้องการคัดลอกเอาเฉพาะที่ไม่ซ้ำกัน  สามารถทำได้ โดยการใช้ตัวกรอง หรือ Filter โดยมีวิธีการดังนี้ ลากดำคลุมพื้นที่ข้อมูลทั้งหมด ไปที่ ข้อมูล (Data) ตัวกรอง และเลือก ขั้นสูง เลือกคัดลอกไปยังที่อื่น และเลือก Unique Record Only พร้อมทั้งระบุช่วงที่จะวางข้อมูล จะได้ข้อมูลที่ไม่ซ้ำกัน ดังภาพ